Otros informes en Consejos Prácticos • Las compras • La despensa • Métodos de cocción		Equipo de cocina El fregadero (1720) Giuseppe Crespi La practicidad de los utensilios de cocina ha evolucionado en los años últimos. Estos facilitan las tareas más importantes: batidoras, cafeteras, multiprocesadoras, entre otros. Hay algunos que son indispensables, otros no tanto y, por fin, los que nos dan comodidad pero no son indispensables. A continuación te doy una la lista de los que sí creo que es lo básico. • 1 olla con capacidad para 4 o 5 litros para hacer puchero y hervir aves • 1 cacerola grande para hervir fideos, arroz • 1 cacerola mediana para sopas, guisos • 2 cacerolas pequeñas para salsas, cremas • 1 hervidor o jarro para la leche • 1 pavita • 2 sartenes de diferentes tamaños • 1 cucharón • 1 espumadera • 1 colador para caldo • 1 colador para fideos • 1 espátula de goma • 1 batidor de alambre • 1 colador para té • 2 asaderas para horno de diferentes tamaños • 1 tabla de picar • 1 tabla para cortar pan • 1 cuchara de madera • 1 pelador de papas • 1 tijera • 1 abrelata • 1 tirabuzón • 1 prensapuré • 1 rallador de queso • 1 rallador de verduras • 1 juego de cuchillos de varios tamaños • 1 cuchillo para cortar pan • 3 tenedores • 3 cucharas • 3 cucharitas • 1 cuchilla para cortar carne • 1 aguja para coser • 2 bols para batir de diferentes tamaños • juego de fuentes y quimberas de vidrio térmico de diferentes tamaños y formas • 4 platos playos • 4 platos soperos • 4 vasos • 4 tazas • 1 cafetera • 2 fuentes redondas de diferentes tamaños • 2 fuentes ovales de diferentes tamaños • 2 fuentes rectangulares hondas para horno • 1 parrilla o plancha • 1 cazuela de barro • cazuelitas individuales • compoteras • 1 exprimidor • 1 jarra común • 1 jarra medidora • 1 tostadora • 1 palote para amasar • 1 pincel para repostería • 1 placa para horno • 1 juego de cortapasta • 1 manga de tela con 3 boquillas diferentes • 1 juego de moldes y budineras para tortas, flanes, budines, entre otros.