María Adela Baldi Curriculum Vitae Hija de Don Angel Baldi (cocinero, primer representante de Le Cordon Bleu en la Argentina y maestro de Petrona C. de Gandulfo), estudió en la escuela profesional No. 7 y colaboró con su padre en la elaboración de sus libros. Asesoró junto con Martha Beines a firmas de productos alimenticios: Molinos Río de la Plata, Nestlé, Sancor, Rigoleau, entre otras. Dio clases con Doña Lola Pietranera. Fue jurado en diversos concursos culinarios internacionales. Escribió durante 22 años en la revista Vosotras y Nuestros hijos. Fue asesora en la revistas Mucho Gusto y Telva. Intervino y fue asesora en distintos programas de la televisión argentina: Buenas Tardes Mucho Gusto, durante 10 años; Buenos Días Mucho Gusto, 5 años; Bienvenidas, 5 años, con el Dr. Cormillot y el Dr.Lorenzo Borocotó. Intervino en el programa radial El Mejor Compañero (recetas, consejos e historias relacionadas con la gastronomía) auspiciado por Refinerías de Maíz. Editó 3 libros de cocina que se agotaron: Cordon Bleu (recetas recopiladas de su padre), Las Recetas Prácticas de María Adela Baldi y Aprender a Cocinar. Durante 14 años desarrolló la sección Cocina de “La Revistaó (revista dominical del diario La Nación de Buenos Aires) hasta mayo de 2001. También colaboró escribiendo notas de aparición semanal para los suplementos En casa y Country del mismo diario. En 1999 fue galardonada con el premio Santa Clara de Asís por su trayectoria. Durante 2004 intervino en el programa radial La Vuelta con Magdalena (Radio Mitre) junto a la periodista Magdalena Ruiz Guiñazú. En la actualidad edita sus recetas y sus conocimientos en la página de Internet El placer de invitar.