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elplacerdeinvitar.com.ar Sopas Sopa
de harinas, féculas o cereales • Colocar en una cacerola 1 1/4 de litro de caldo desgrasado. Llevar al fuego y, cuando rompa en hervor, agregar en forma de lluvia (así no se forman grumos) 75 g de tapioca, 60 g de arroz, 60 g de sémola, 65 g de avena arrollada o 60 g de harina de legumbres. • Revolver con cuchara de madera hasta que vuelva a hervir. • Dejar cocinar a fuego lento entre 15 y 20 minutos. |