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de sopas
Pavesa • 1 palta cortada en rodajas • 1 naranja en gajos sin piel • 100 g de queso mantecoso • 1/ 2 taza de queso rallado • 3/ 4 de l de caldo caliente • 6 huevos • sal a gusto Colocar en una cazuelita o un plato que pueda ir al horno rodajas de palta y gajos de naranja, cubrir con queso mantecoso y llevar al horno hasta que el queso se funda. Retirar y espolvorear con el queso rallado. Bañar, poco a poco, con el caldo, cascar 1 huevo por plato y mezclar. Llevar al horno hasta que se cocine el huevo y la preparación quede cremosa. |