|
elplacerdeinvitar.com.ar Bajas calorías MENÚ 2
Verduras gratinadas • 200 cc de leche • 1 cucharadita colmada de maicena • 20 g de manteca • sal, nuez moscada • rallada • 4 o 5 espárragos frescos • congelados o en conserva o vegetales a elección • 1 cucharada de queso de rallar Preparar la salsa blanca diet colocando en una cacerola la leche con la maicena, llevar al fuego y mezclar hasta espesar. Fuera del fuego agregar la manteca, sazonar y condimentar con la nuez moscada. Cocinar las verduras elegidas, escurrir, distribuir en una fuente térmica, bañar con la salsa, espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno. Esponja de pomelo • 7 g de gelatina de pomelo diet • 1/4 de taza de jugo de pomelo • 25 g de queso blanco descremado • 2 claras batidas en punto de nieve con una pizca de sal • 1/2 pomelo ahuecado • hojas de menta fresca • un copete de queso blanco descremado con gotas de edulcorante para decorar Colocar en una cacerola la gelatina junto con el jugo de pomelo y llevar al fuego hasta disolver. Agregar el queso blanco descremado, las claras y mezclar. Rellenar el pomelo ahuecado, decorar con la menta y el copete de queso. |