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elplacerdeinvitar.com.ar Bajas calorías MENÚ 4 •Tortilla
de chauchas (402,8 calorías) Tortilla de chauchas • 175 g de chauchas • agua o caldo • 1 cucharadita de cebolla picada fino • 1 cucharada de queso rallado • 2 claras • sal • pimienta • rocío vegetal Cocinar las chauchas, escurrirlas, secarlas y reservar en un bol. Colocar en una cacerola un poco de agua o caldo, agregar la cebolla y cocinar hasta tiernizar. Agregar a los vegetales cocidos junto con el queso rallado. Batir ligeramente las claras con la sal, la pimienta, agregar a los vegetales y mezclar. Hacer la tortilla en el horno o sartén con rocío vegetal Pastel de espuma de frutillas • 2 bizcochos tostados de mesa • 1/2 cucharadita de piel de limón rallada • gotas de edulcorante que pueda ir al horno • 10 g de manteca o margarina • 1/2 yema • rocío vegetal • 125 g de pulpa de frutilla natural o envasada • 1 cucharadita de té de gelatina en polvo sin sabor • 2 cucharadas de yogur natural descremado • 1 clara batida en punto de nieve • 1 frutilla para decorar Reducir a polvo los bizcochos, colocarlo en un bol, agregar la piel de limón, el edulcorante, la manteca o margarina, la yema y mezclar. Forrar con la preparación una tartera individual ligeramente untada con rocío vegetal y llevar al horno unos minutos. Mezclar en un bol la pulpa de frutilla con la gelatina, el yogur y edulcorante a gusto. Agregar la clara, mezclar, distribuir sobre la tarta y llevar a la heladera hasta enfriar. Decorar con la frutilla cortada en forma de abanico. |